Kiến Thức

“Thu hái quả cà phê một cách cẩn thận là điều tối quan trọng để có được tách cà phê chất lượng.   Chẳng có gì đáng ngạc nhiên, hạt cà phê được thu hoạch tại thời điểm quả chín sẽ thơm hương và ngon vị nhất.   Giới chuyên môn coi thu hái là […]

Cà phê là một thức uống được pha chế bằng hạt cà phê rang được lấy từ các loại quả mọng của cây Coffea. Tác dụng có lợi của cà phê đối với cơ thể con người đã được nhiều nghiên cứu chứng minh, nhưng nói chung, cà phê là một loại đồ uống phức […]

Tại sao túi đựng cà phê hạt rang hoặc đã xay nguyên chất, nhất là nguyên hạt, thường có một cái van (valve) thoát khí?   Có lẽ ít người biết rằng cà phê rang xay nguyên chất được xếp vào danh mục các loại sản phẩm “tươi sống” vì nó không có các phụ […]